山药

国学杏林典籍学堂—若想心如明镜，必当饱读诗书。中医基础知识入门自学书籍下载 国学文化、国学古籍讲座、中医书籍、中医文化、中医书籍资料集合。   非注册付费用户仅能浏览全部章节，更多内容，注册本站会员或者直接付费下载百度网盘或txt可以带走学习完整版更方便哦 (手机下载txt电子书用户选择浏览器打开–登录账号或直接购买—下载  既可！使用 电子书阅读器  阅读  效果更佳) 山药是一种常见的中药材，也被广泛地应用于日常的饮食中。它不仅具有丰富的营养价值，而且还有许多益处。本文将细致地介绍山药的功效及食用方法，以帮助读者更深入地了解这一优秀的植物。 ## 山药的功效 ### 1. 补益健脾 山药被认为是一种滋补的中药材，有补益脾胃、滋润肺肾的功效。它含有丰富的膳食纤维和淀粉，有助于促进肠道蠕动和排毒，有益于健脾胃，并能帮助肠道功能的恢复。 ### 2. 调理血糖 山药富含黏多糖等成分，具有调理血糖、增强胰岛素敏感性的作用，对于糖尿病患者有一定的辅助调理作用。长期食用山药对于预防和改善糖尿病等相关疾病有一定的帮助。 ### 3. 强身健体 山药中所含的维生素、微量元素等物质，对于增强人体免疫功能、延缓衰老、促进身体健康有一定的促进作用。有助于增进食欲、强身健体，是一种理想的滋补食材。 ### 4. 美容养颜 山药富含的蛋白质、维生素及微量元素，对于改善肤质、延缓皮肤衰老、促进皮肤细胞更新有一定的作用。可常吃山药，有助于美容养颜，保持肌肤的柔嫩光滑。 ## 山药的食用方法 ### 1. 山药粥 将山药洗净去皮切块，加入大米一起煮粥，既简单又美味。山药粥具有滋补益胃、润肺止嗽的功效，适合贫血、体虚、疲乏者食用。 ### 2. 山药蒸饭 将山药和米一同蒸煮制成山药蒸饭，这种做法有利于保持山药中的营养成分，具有健脾益胃、补益肾气的功效，对于脾虚体质者尤为适宜。 ### 3. 山药炖鸡 将山药、鸡肉及一些药膳材料一同炖煮，既可激发出山药的滋补功效，又能增进鸡肉的鲜美，是一道滋补养颜的佳肴。 ### 4. 山药沙拉 将山药切成丝状，加入适量的水果、坚果和蔬菜一起拌匀即可。山药沙拉清淡可口，适合于美容养颜者食用。...